TP.HCM: Sắp diễn ra Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4

Lễ hội do Hiệp hội Du lịch TP.HCM phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam tổ chức. Sự kiện năm nay có chủ đề: “Bánh mì Việt Nam - giá trị ẩm thực thế giới, lan tỏa năm châu”.

Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4 năm 2026 có quy mô 150 gian hàng, dự kiến chào đón trên 200.000 lượt khách đến tham quan trải nghiệm. Tính đến nay, Ban tổ chức đã nhận được sự đăng ký của gần 100 gian hàng.

Bánh mì Việt vốn là món ăn đơn giản, gần gũi của người Việt, được du nhập vào Việt Nam cách đây hơn 150 năm. Với sự sáng tạo một cách tài tình và tinh tế của người Việt, đến nay bánh mì Việt Nam đã định vị được thương hiệutrên bản đồ ẩm thực thế giới.

Qua 3 lần tổ chức trước đó, Lễ hội Bánh mì Việt Nam tại TP.HCM đã được sự hưởng ứng tích cực từ công chúng. Đặc biệt, năm nay đánh dấu kỷ niệm 15 năm, ngày hai từ “bánh mì” được ghi vào tự điển Oxford của Anh (24/3/2011-24/3/2026).

Điểm nhấn của lễ hội lần thứ 4

Với những điểm đặc biệt trên, Ban tổ chức cho biết, lễ hội năm nay hứa hẹn sẽ tiếp tục mang đến những trải nghiệm thú vị cho khách tham quan. Cổng Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4 sẽ được trang hoàng độc đáo với các linh vật của năm Ngọ, hoa sen bằng bánh mì, tháp Eiffel bằng bánh mì...

Đặc biệt, lần đầu tiên Lễ hội Bánh mì Việt Nam có sự tham gia của doanh nghiệp thuộc Phòng Thương mại và Công nghiệp Pháp - Việt Nam với nhiều hoạt động phong phú như cuộc thi Pagett Award.

Ngoài ra, sự kiện còn có tọa đàm chuyên đề về bánh mì Việt Nam, từ giá trị di sản ẩm thực đến định vị thương hiệu toàn cầu. Tọa đàm có sự tham dự của các chuyên gia, các nhà nghiên cứu, các nghệ nhân nghề bánh, và các chủ tiệm bánh mì ở nước ngoài đã thành công trong kinh doanh.

Bên cạnh đó, lễ hội sẽ dành không gian cho các hoạt động như: giao thương với các gian hàng ẩm thực hấp dẫn; trưng bày bánh mì xưa và nay; biểu diễn 50 món chay ăn kèm bánh mì; quầy lưu niệm với các sản phẩm liên quan đến bánh mì; không gian giao thoa văn hóa Pháp-Việt; tặng xe bánh mì khởi nghiệp; và chương trình ca nhạc đặc sắc sôi động.

Theo Ban tổ chức, công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của lễ hội là đặc biệt quan trọng và được đặt lên hàng đầu. Ban tổ chức sẽ phối hợp cùng Sở An toàn thực phẩm triển khai đầy đủ các quy trình thực hiện.

Các đơn vị tham gia gian hàng phải phải thực hiện đúng quy định; thực hiện đầy đủ hồ sơ thủ tục pháp lý; thực hiện đúng quy trình đảm bảo vệ sinh, từ khâu tham gia lớp tập huấn đến khâu vận hành, chế biến, bảo quản thực phẩm.

Ban tổ chức sẽ cử bộ phận trực tiếp phối hợp với Sở An toàn thực phẩm kiểm tra giám sát và mạnh dạn xử lý các đơn vị không tuân thủ quy định, từ nhắc nhở đến từ chối tham gia lễ hội.