Marine Biotech Việt Nam hướng đến kinh tế tuần hoàn xanh
Marine Biotech Việt Nam phát triển công nghệ tận dụng phụ phẩm thủy để sản sản xuất protein thủy phân, hướng tới mô hình “zero waste”.
Trong khuôn khổ Triển lãm ILDEX Vietnam 2026, Marine Biotech Vietnam (MBV) giới thiệu các giải pháp kinh tế tuần hoàn và công nghệ sản xuất thân thiện với môi trường dành cho ngành thức ăn chăn nuôi và thủy sản.
MBV là pháp nhân được phát triển bởi Aquaproducts tại Việt Nam. Doanh nghiệp được cấp phép hoạt động vào tháng 4/2023, đặt nhà máy tại Khu công nghiệp Vĩnh Lộc 2, huyện Bến Lức, tỉnh Long An cũ, nay thuộc tỉnh Tây Ninh sau sáp nhập hành chính.
Về quá trình hình thành, năm 2022 Aquaproducts hợp tác với Mirova Sustainable Ocean Fund để xây dựng Nhà máy Marine Biotech Vietnam chuyên sản xuất protein thủy phân dạng bột từ phụ phẩm thủy sản. Nhà máy chính thức khánh thành và đi vào hoạt động ngày 11/6/2024.
Nhà máy thủy phân tiên tiến của MBV tập trung sản xuất protein thủy phân cho thị trường thức ăn chăn nuôi châu Á và thức ăn thú cưng, đồng thời củng cố vai trò của Aquaproducts như một trung tâm cung ứng nguyên liệu biến tính chất lượng cao và bền vững trong khu vực.
Ông Paul Vincent, Giám đốc sản phẩm và tiếp thị MBV cho biết, doanh nghiệp có 100% vốn đầu tư từ Pháp. Hiện công ty phát triển ba dòng sản phẩm chính gồm bột cá biển thủy phân và bột cá hồi thủy phân. Điểm đặc trưng của các sản phẩm này là được sản xuất từ phụ phẩm của ngành chế biến thủy sản như tôm, cá nhằm tối ưu giá trị nguyên liệu và giảm phát thải ra môi trường.
Theo doanh nghiệp, MBV hoạt động trong các lĩnh vực gồm công nghệ sinh học biển, tái chế và nâng giá trị phụ phẩm thủy sản thông qua công nghệ thủy phân enzyme, sản xuất protein chức năng từ hải sản, nguyên liệu cho ngành thức ăn chăn nuôi, thủy sản và thức ăn thú cưng. Công ty cũng nghiên cứu chiết xuất chitin, chitosan và biopolymer từ vỏ tôm để phát triển các giải pháp dinh dưỡng bền vững.
MBV theo đuổi mô hình “zero waste”, tận dụng phụ phẩm thủy sản để tạo ra nguyên liệu giá trị cao, hạn chế chất thải và giảm sử dụng hóa chất mạnh trong sản xuất. Công nghệ cốt lõi là thủy phân enzyme nhằm chiết xuất protein biển, dầu cá, chitin và chitosan phục vụ ngành thức ăn chăn nuôi và thức ăn thủy sản.
Hiện nhà máy của MBV đang cung cấp nguyên liệu cho thị trường Việt Nam, đồng thời đăng ký xuất khẩu sang Trung Quốc, Thái Lan, Philippines và châu Âu. Sau hơn hai năm tham gia thị trường, công ty đã nhận được nhiều đơn hàng từ các doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi như De Heus, Vĩnh Hoàn, Nutreco, Vienovo cùng nhiều đối tác tại Thái Lan.
Trong đó, thị trường Thái Lan đặc biệt ưa chuộng sản phẩm bột cá hồi thủy phân phục vụ sản xuất thức ăn thú cưng. Do Việt Nam chưa có nguồn phụ phẩm cá hồi lớn, MBV hiện nhập nguyên liệu thủy phân từ các đối tác tại Na Uy, trong đó có Scanbio, để phục vụ sản xuất tại Việt Nam. Đồng thời, doanh nghiệp cũng hợp tác với Maqpro Biotech nhằm phát triển nguồn nguyên liệu thủy sản trong khu vực.
Theo đánh giá của doanh nghiệp và các chuyên gia phát triển bền vững của Pháp, khu vực Đồng bằng sông Cửu Long hiện còn lãng phí lượng lớn protein từ phụ phẩm chế biến tôm. Phần dịch sau chế biến thường bị thải trực tiếp ra môi trường, vừa gây ô nhiễm nguồn nước vừa làm thất thoát nguồn protein có giá trị cao. MBV ước tính lượng protein bị bỏ đi có thể tương đương khoảng 2 tỷ USD mỗi năm.
Từ thực tế này, doanh nghiệp xây dựng mô hình tận dụng nước thải giàu protein, để cô đặc thành nguyên liệu phục vụ sản xuất thức ăn chăn nuôi và thủy sản. Giải pháp này vừa góp phần bảo vệ môi trường, vừa tạo thêm việc làm và nâng cao giá trị cho ngành chế biến thủy sản.
Dự án của MBV được triển khai theo hai giai đoạn. Giai đoạn đầu là xây dựng nhà máy tại Tây Ninh để cung ứng nguyên liệu cho các doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi. Giai đoạn tiếp theo là xây dựng thêm nhà máy tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long nhằm tiếp cận trực tiếp vùng nguyên liệu, giảm thời gian vận chuyển và hạn chế tình trạng phân hủy protein.
Theo doanh nghiệp, nhà máy thứ hai tại Đồng bằng sông Cửu Long hiện đang trong giai đoạn hoàn thiện. Việc đặt nhà máy gần khu vực chế biến thủy sản giúp giữ độ tươi của nguyên liệu, giảm hàm lượng đạm phân hủy (TVN), từ đó nâng cao chất lượng thành phẩm.
MBV cho biết nhà máy đặt mục tiêu đạt công suất khoảng 10.000 tấn protein thủy phân dạng bột mỗi năm, hướng đến thị trường châu Á và mở rộng chuỗi nguyên liệu sinh học biển bền vững trong khu vực.
