Xuất khẩu cà phê chế biến tăng, thúc đẩy giá trị ngành hàng

Cà phê Robusta chiếm khoảng 40% sản lượng toàn cầu. Việt Nam hiện là quốc gia xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới, tiếp theo là Brazil và Indonesia. Giá Robusta thường thấp hơn Arabica và được giao dịch chủ yếu trên Sàn Giao dịch Liên lục địa (ICE) tại London. Cà phê Robusta đang được sử dụng rộng rãi trong sản phẩm cà phê hòa tan và các dòng cà phê phối trộn.

Cà phê Robusta tăng giá nhờ nguồn cung hạn chế

Khảo sát cho thấy, ngày 3/6/2026, giá cà phê trong nước cao nhất tại Đắk Nông đạt 87.300 đồng/kg, thấp nhất tại Lâm Đồng ở mức 86.700 đồng/kg.

Theo Cục Xuất nhập khẩu – Bộ Công Thương, cuối tháng 5/2026, thị trường cà phê thế giới ghi nhận diễn biến trái chiều khi giá Robusta tăng, nhưng giá Arabica giảm. Trên sàn London, giá Robusta được hỗ trợ bởi nguồn cung giao ngay khan hiếm. Lượng tồn kho Robusta đạt chuẩn trên sàn ICE duy trì ở mức thấp nhất trong gần hai năm, chỉ khoảng 3.600 - 3.900 lô, thấp hơn đáng kể so với cùng kỳ năm trước, làm gia tăng lo ngại thiếu hụt nguồn hàng ngắn hạn.

Ngoài ra, thời tiết bất lợi tại Tây Nguyên cùng nguy cơ El Niño quay trở lại đang gây áp lực lên triển vọng sản lượng cà phê của Việt Nam.

Ở chiều ngược lại, giá Arabica chịu áp lực giảm do kỳ vọng nguồn cung mới từ Brazil. Mặc dù hoạt động thu hoạch tại một số vùng trọng điểm bị chậm lại bởi mưa, thị trường vẫn dự báo sản lượng niên vụ 2026 -2027 của Brazil sẽ tăng mạnh.

Giá cà phê Robusta trên sàn giao dịch London kỳ hạn tháng 7/2026 và tháng 9/2026 tăng lần lượt 3,3% và 1,9% so với ngày 1/5/2026, lên mức 3.472 USD/tấn và 3.339 USD/tấn.

“Cuối tháng 5/2026, giá cà phê nội địa tăng do nguồn cung giảm khi lượng tồn kho xuống thấp. Đồng thời, nhu cầu thu mua phục vụ xuất khẩu cải thiện nhờ giá Robusta trên sàn London phục hồi tích cực. Tâm lý giữ hàng của người trồng cà phê tại Tây Nguyên tiếp tục khiến nguồn cung ra thị trường hạn chế”, đại diện Cục Xuất nhập khẩu nhận định.

Theo số liệu của Cục Hải quan Việt Nam, trong 15 ngày đầu tháng 5/2026, xuất khẩu cà phê đạt 66,64 nghìn tấn, trị giá 291,2 triệu USD, giảm 10% về lượng và giảm 31,6% về trị giá so với cùng kỳ năm 2025.

Trong 4 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu tất cả các chủng loại cà phê đều tăng về lượng so với cùng kỳ năm 2025. Riêng cà phê Robusta tiếp tục chiếm tỷ trọng lớn nhất trong tổng trị giá xuất khẩu cà phê của cả nước, chiếm 74,2%, đạt 657,3 nghìn tấn, trị giá gần 2,65 tỷ USD, tăng 14,0% về lượng, nhưng giảm 13,1% về trị giá so với cùng kỳ năm 2025 do giá xuất khẩu giảm.

Xuất khẩu Robusta tăng trưởng tích cực nhờ nguồn cung trong nước dồi dào và nhu cầu ổn định từ các thị trường lớn như EU, Hoa Kỳ và châu Á. Các doanh nghiệp đã đẩy mạnh bán ra nhằm tận dụng sản lượng vụ mới, góp phần làm gia tăng khối lượng xuất khẩu. Tuy nhiên, giá xuất khẩu chịu áp lực do nguồn cung toàn cầu gia tăng, đặc biệt từ Brazil và Indonesia, cùng lượng tồn kho cao tại nhiều thị trường tiêu thụ lớn cũng tạo áp lực lên mặt bằng giá thế giới.

Đối với Arabica, xuất khẩu trong 4 tháng đầu năm đạt 48,8 nghìn tấn, trị giá 311,4 triệu USD, tăng 11,7% về lượng và tăng 9,6% về trị giá so với cùng kỳ năm 2025. Ngoài ra, kim ngạch xuất khẩu cà phê chế biến trong 4 tháng năm 2026 đạt 611,5 triệu USD, tăng 9,5% so với cùng kỳ năm 2025.

Cà phê chế biến gia tăng tỷ trọng xuất khẩu

Dù tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê từ đầu năm đến ngày 15/5/2026 đạt gần 3,9 tỷ USD, tăng 9,8% về lượng nhưng giảm 11,9% về trị giá so với cùng kỳ năm trước. Đáng chú ý, tỷ lệ cà phê chế biến xuất khẩu đang tăng mạnh.

Trong số các thị trường nhập khẩu, Thái Lan là một trong những thị trường tiêu thụ cà phê chế biến nổi bật của Việt Nam. Trong quý I/2026, xuất khẩu cà phê sang thị trường này đạt gần 10.000 tấn, tăng 22,5%, với kim ngạch gần 81 triệu USD, tăng 29% so với cùng kỳ năm trước. Đáng chú ý, khoảng 84% giá trị xuất khẩu sang Thái Lan đến từ các sản phẩm cà phê chế biến sâu.

Tại Malaysia, nhu cầu tiêu dùng cà phê đang tăng trưởng ổn định nhờ thu nhập cải thiện, tốc độ đô thị hóa và xu hướng tiêu dùng hiện đại. Theo Tổ chức Nghiên cứu 6Wresearch, thị trường cà phê Malaysia được dự báo tăng trưởng bình quân khoảng 7%/năm trong giai đoạn 2025 - 2031.

Để mở rộng thị phần tại Malaysia, doanh nghiệp Việt Nam cần chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và yêu cầu chứng nhận Halal. Đồng thời, việc phát triển các dòng cà phê chế biến, xây dựng thương hiệu và mở rộng hệ thống phân phối hiện đại sẽ góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu và năng lực cạnh tranh trên thị trường này.

Việt Nam đang tiếp tục giữ vị trí nhà cung cấp cà phê lớn nhất cho Malaysia trong 3 tháng đầu năm 2026, với sản lượng xuất khẩu đạt 8 nghìn tấn, trị giá 37,1 triệu USD. Mặc dù giảm 2,2% về lượng và 17,3% về trị giá so với cùng kỳ năm 2025, thị phần cà phê Việt Nam tại thị trường này vẫn tăng từ 36,9% lên 38,56%.